Värmande

Det är svårt att hitta på nya maträtter att servera för familjen, det är så lätt att hamna i det vardagliga "matträsket", dvs samma maträtter återkommer alldeles för ofta. Hittade en app till mobilen från Arla köket där det finns exempel på massor av nya och inte så komplicerade maträtter.

Den här broccolisoppan var jättegod och så himla enkel att göra. Kanske är bra när man vill värma sig i kylan.

(bild lånad på arlaköket.se)

Ingredienser:

1 gul lök

500 g fryst broccoli

Smör att steka i

6 dl vatten

2 grönsaksbuljongtärningar

4 dl Kelda Pastasås mild ost

Skala och hacka löken. Fräs den i smör i en kastrull. Tillsätt vattnet och grönsaksbuljongtärningarna. Låt koka upp. Tillsätt broccolin och låt koka mjuk. Mixa broccolin med en stavmixer och tillsätt ostsåsen. Låt soppan koka upp. Servera med ett gott bröd till.

Må så gott!

Kramar, Helene