Smaskens!

Att variera grönsaker till maten tycker jag är svårt. Det är så lätt att fastna i "salladsträsket", med gurka, tomat, paprika, avocado. Igår provade vi en rödkålssallad som genast blev en favorit!

(bild lånad på ica.se)

Lätt som en plätt att göra!

Hyvla rödkål fint med osthyvel eller kör i matberedare. Riv skalet och pressa ur saften ur en halv citron över kålen. Häll över olivolja och balsamvinäger - smaka av med salt och peppar. Torrosta mandel i en het stekpanna med lite salt, låt svalna och hacka i lagom stora bitar och strö över innan servering.

Ha en skön tredje advent!
Nu ska vi iväg och kika efter en gran!

Må så gott!

Kramar, Helene